フライパンを温めてごま油を入れ、牛肉を菜箸で広げながら炒める。

肉がほぐれたら、砂糖大さじ２を入れて炒め、色が変わってきたら、醤油大さじ２を入れて更に炒める。

肉に火が通ったら、フライパンの端の方に寄せて、空いたところに豆腐、ネギ、白菜、糸こんにゃく、エリンギを入れる。

肉以外のところに、砂糖大さじ１としょうゆ大さじ１をまわしかけ、最後に酒50ccをかけ、蓋をして煮る。

一人分ずつ器に盛ってできあがり～（*^^*）