大根おろしをザルにあけ、「おろし汁」を計量カップに落とす。
スプーンで押し付けるなどして、水気を切る。

おろし汁と同量の麺つゆ（濃縮三倍）を入れる。
合計300mlくらいあればちょうど良い。

ﾛｰｿﾝ100の「三角生揚げ」
食べやすい大きさにカット。

いつも各半分の三角にカットして、厚みも半分にカットします。

③の汁と厚揚げを火にかけ、中火で５分煮る（沸騰したら弱火）
豆腐部分に、うっすら色づいてきたらＯＫです。

味がしみたら、②のおろしと、しょうがチューブ3~4cmを加えて、さっと混ぜて火を止める