グループシードオイル又はオリーブオイルを大さじ二杯しき弱火でスライスしたニンニクを色がつくまでやく。

色がついたニンニクは一度とりだしておく。同じフライパンに鶏肉を皮目から中火で焼いていく。

パリッと皮が焼けたら塩胡椒をふり裏にかえす。その後は弱火～中火でじっくり中に火が通るまでやく。（８分位

しっかり火が通ったところで塩胡椒をふり①のニンニクを上にのせて完成です。