カイワレは下の方を切ってバラバラにならないように水にさらしておく。 水気をきったらペーパーなどで水分を拭いておく。

カイワレを生ハムで巻きます。
注）カイワレは多すぎると食べにくいので、気をつけて下さい。

後は、お皿に並べて、ブラックペッパーをふって、ドレッシングをかけて、マヨネーズをかけたら出来上がりです。

写真は、飾りにミニトマト、コーンを使ってみました。

巻いた者を円状に置いて生ハムの１つずつの間に１/４に切ったミニトマトを飾って中央にミニトマト、それを囲う様にコーンを☆

そしてマヨネーズをお花の様にかけました。
(絵心が無いので、きたないのですが...涙)

うちではドレッシングはピエトロを使用しています。