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豆腐鉄板塩こぶ味
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豆腐鉄板塩こぶ味-レシピのメイン写真

豆腐鉄板塩こぶ味

みおもぐら
みおもぐら @cook_40048383

豆腐でヘルシーなおつまみ。

このレシピの生い立ち
「フジッコ「パラッとふじっ子」を味付けに使おうと思いました。

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みおもぐら
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材料

1~2人分
  1. 豆腐 1つ
  2. 白ネギ 3分の1本
  3. 卵 1個
  4. 「パラッとふじっ子」塩こんぶ 大匙1
  5. 醤油 お好み
  6. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、軽く崩した豆腐と斜め薄切りにした白ネギを入れ水分が飛ぶまでやく。

  2. 2

    塩こぶを混ぜ、中央をくぼませて卵を落とし、ふたをして卵が好みの固さに蒸し焼きにする。

  3. 3

    お好みで醤油、ごま油をかける。

コツ・ポイント

3パック入りの豆腐を1つ使用。
塩こぶも好みで加減してください。
一味をかけてもいいかも。

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みおもぐら
みおもぐら @cook_40048383
2012/09/07 03:08に公開

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