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まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ
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まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ-レシピのメイン写真

まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ

ぶぅふぅうぅ農園
ぶぅふぅうぅ農園 @cook_40196072

野菜のエキスをたっぷりのゆで豚と豚肉のエキスたっぷりの野菜スープ！一石二鳥です♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜と豚モモブロック肉を使って一気に野菜スープとゆで豚を作るという実家の定番メニューです。
忙しい時にとても便利☆

野菜のエキスをたっぷりのゆで豚と豚肉のエキスたっぷりの野菜スープ！一石二鳥です♪

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まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ

ぶぅふぅうぅ農園
ぶぅふぅうぅ農園 @cook_40196072

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材料

  • 冷蔵庫の残り野菜　ジャガイモ・玉ねぎ・人参・キャベツ・キノコ等 適量
  • 南アルプス放牧豚　モモブロック肉 600ｇ
  • しょうが 1かけ
  • コンソメスープ 1個
  • ブイヨンキューブ 1個
  • 水 600ｇ
  • 塩こしょう 適量
  • タコ糸 適量
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作り方

  1. 1

    ブロック肉に塩コショウをまぶし、10分くらいおく。

    • まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    味付けしたお肉をタコ糸でしばる。

    • まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    ②のお肉と野菜スープ用の野菜、包丁の面でつぶしたショウガ、水を入れてコンソメやブイヨンをお鍋に入れる。

    • まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    圧力なべなら約２０分加圧、お鍋なら約１時間煮る。これで野菜スープ完成♪

    • まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ作り方4写真
  5. 5

    ゆであがった豚肉を取り出し、タコ糸を外してスライスする。

    • まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ作り方5写真
  6. 6

    ゆで豚完成♪カラシ醤油につけて食べるとおいしいです☆

    • まとめて二品料理!!　ゆで豚＆野菜スープ作り方6写真

コツ・ポイント

コツはありません。
ただ、材料を放り込むだけ♪

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ぶぅふぅうぅ農園
ぶぅふぅうぅ農園 @cook_40196072
2012/09/07 02:57に公開
南アルプス放牧豚を使ったレシピ中心♪
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このレシピのキーワード

ゆで豚 野菜スープ 豚肉 キノコ にんじん キャベツ じゃがいも コンソメスープ もも 玉ねぎ しょうが かたまり肉

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