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介護食 人参の卵炒め
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介護食 人参の卵炒め-レシピのメイン写真

介護食 人参の卵炒め

papupapi
papupapi @cook_40067008

柔らかく煮た人参と卵で、食べやすいおかずになりました。

柔らかく煮た人参と卵で、食べやすいおかずになりました。

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介護食 人参の卵炒め

papupapi
papupapi @cook_40067008

柔らかく煮た人参と卵で、食べやすいおかずになりました。

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材料

2人分
  • 人参 小さめ1個
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • かつお節 少し
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作り方

  1. 1

    人参は、繊維を断つ方向に細切り。今回は、スライサーを使いました

  2. 2

    鍋に少量の湯を沸かし、人参が柔らかくなるまで茹でる

    • 介護食 人参の卵炒め作り方2写真
  3. 3

    卵にマヨネーズを加え、弱火のフライパンに。卵が、固まる前に茹でた人参を加えて炒める。

  4. 4

    出来上がったら、かつお節をふる。

コツ・ポイント

消化の良い食材の組み合わせです。人参は、茹でておく事で柔らかくなり、より食べやすくなります。

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papupapi
papupapi @cook_40067008
2026/10/24 06:45に公開
美味しい物を自分で、工夫するのが楽しみです。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん かつお節 卵

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