圧力鍋に肉がつかるくらいの水を入れネギ、ショウガを入れて２０分加圧する。

大根は乱切りにして軽く茹でておく。

１から豚肉を取り出し、軽く洗う。
圧力鍋は洗って300ccの水と醤油みりん砂糖大根を入れて、１０分加圧する。

加圧後、蜂蜜を加えて水分を飛ばしながら煮詰めて出来上がり。