作り方
- 1
圧力鍋に肉がつかるくらいの水を入れネギ、ショウガを入れて２０分加圧する。
- 2
大根は乱切りにして軽く茹でておく。
- 3
１から豚肉を取り出し、軽く洗う。
圧力鍋は洗って300ccの水と醤油みりん砂糖大根を入れて、１０分加圧する。 - 4
加圧後、蜂蜜を加えて水分を飛ばしながら煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
蜂蜜がポイントです。
お好みで最後にしょうがやネギをトッピングしてもおいしいです。
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