マロンペースト
煮崩れた渋皮煮をペーストにしました。冷凍保存していつでもだして使えます
このレシピの生い立ち
渋皮煮で煮崩れたものを使用
アプリでひらく作り方
- 1
栗の渋皮煮.
レシピID:19128440 - 2
小さく煮崩れた栗と煮汁をわける。
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- 3
煮汁は少し煮詰める
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- 4
２の栗をミキサーに入れ、３の煮汁を入れながらまろやかになるまで混ぜ合わせる。
- 5
ロールケーキに巻いても美味しいです。
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コツ・ポイント
生クリームを入れるといたみ易いのでいれません。小分けにして冷凍し、必要な分だけ解凍して使います
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