生姜はみじん切り、大根、人参は細切りする。春雨は熱湯で戻し食べやすい長さに切っておく。

フライパンへごま油を熱して豚挽き肉を炒め火が通ってきたら千切りにした生姜を入れて炒め、大根と人参も炒める。

火が通ったら春雨とネギを加えて★で味付けをし、いりごまをかけて出来上がりです。