大根とさといもは皮をむきます。
大根は厚さ1ｃｍくらいに切ります。

大根、さといも、水、総合調味料を圧力鍋に入れ火にかけ、シューシューと沸騰したら、弱火で5分圧力をかけます。

火を止めてそのまま10分くらい置いておきます。
圧力が抜けるようになってから圧を抜き蓋を取ります。

田楽味噌の材料を弱火にかけ、とろみがつくまで練って、白ゴマを指でつぶしながら入れると香りがいいです。

大根、さといもに田楽味噌を塗って食べてください。