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じゃが芋のソテー
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じゃが芋のソテー-レシピのメイン写真

じゃが芋のソテー

himeღ
himeღ @cook_40067289

蒸し煮をすることで野菜の旨味を逃がさないソテーです。

このレシピの生い立ち
茹でると野菜の栄養も抜けてしまうので蒸し煮することで栄養も逃さないかなと思って。

蒸し煮をすることで野菜の旨味を逃がさないソテーです。

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じゃが芋のソテー

himeღ
himeღ @cook_40067289

蒸し煮をすることで野菜の旨味を逃がさないソテーです。

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茹でると野菜の栄養も抜けてしまうので蒸し煮することで栄養も逃さないかなと思って。

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材料

二人
  • じゃが芋 二個
  • 人参 1／2
  • ハム 二枚
  • 塩 小さじ１
  • 水 かぶるくらい
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき一口長さの短冊ぎり。蒸すので多少分厚くても大丈夫です。

  2. 2

    人参も細ぎりです。ハムも細ぎりです。

  3. 3

    蒸すい鍋またはフライパンなどに材料すべて加え水をややかぶるくらい加える。塩を小さじ１加えて蓋をして火をかける。中火。

  4. 4

    五分位して木ベラで混ぜ水分を飛ばしながらフライパンをゆすりまぜる。

  5. 5

    味と火が入ったか確認して出来上がり♪薄かったら塩を追加してね♪

コツ・ポイント

特にありません。
簡単です。

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himeღ
himeღ @cook_40067289
2012/09/04 10:44に公開
❤関東在住♡ 旦那さんと子供と三人暮らしＬＯＶＥ：体に優しい料理　　　　　パン　　　　　お菓子　　　　　旅行＆テニス　　　　　♡みなさんのレシピを見ながら日々勉強しています。♡保育園で栄養士をしていたのでその経験を生かしたレシピも♡ ✿❀♡どうぞ宜しくお願いします♡❀ ✿♡最近レシピ見直し中です
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも ハム

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