かぼちゃと海老のレモンマヨサラダ
レモンを加え、マヨネーズを控えてカロリーダウン。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
エビは竹串などで背ワタを取る。スルメいかの胴体は１ｃｍ位の輪切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、分量外の塩を入れ、エビとイカを塩ゆでし、水けを切っておく。
- 3
かぼちゃは１．５ｃｍ角にカットし耐熱容器に入れレンジ７００ｗで約１分３０秒。
- 4
一旦取出し、場所を変えさらにかぼちゃが柔らかくなるくらいまで、様子を見ながら加熱する（３０秒から１分）
- 5
かぼちゃが熱いうちに、塩を振り混ぜ合わせ、常温まで冷ます。
- 6
器に、レモン汁とマヨネーズ、スパイスを入れ、全ての材料を入れ会えれば完成です
- 7
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-
コツ・ポイント
②沸騰したら、エビとイカを入れ、１分程加熱し火を消して下さい）
レンジ加熱時間は加減してください。塩はかぼちゃの甘さを引き出す程度にお使いください。かぼちゃを半量くらいつぶした感じで混ぜると美味しいです
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