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大根とにんじんの細切りサラダ【ナムル風】
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大根とにんじんの細切りサラダ【ナムル風】-レシピのメイン写真

大根とにんじんの細切りサラダ【ナムル風】

ねこすな
ねこすな @cook_40047270

大根の水分をそのままにたれで和えました。
汁も一緒に器に盛って食べています。
しっかり味がお好みなら塩もみしてね。
このレシピの生い立ち
にんにく味のものが食べたくなった時に、冷蔵庫にあったのが使い残しの大根とにんじんでした。

大根の水分をそのままにたれで和えました。
汁も一緒に器に盛って食べています。
しっかり味がお好みなら塩もみしてね。
このレシピの生い立ち
にんにく味のものが食べたくなった時に、冷蔵庫にあったのが使い残しの大根とにんじんでした。

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大根とにんじんの細切りサラダ【ナムル風】

ねこすな
ねこすな @cook_40047270

大根の水分をそのままにたれで和えました。
汁も一緒に器に盛って食べています。
しっかり味がお好みなら塩もみしてね。
このレシピの生い立ち
にんにく味のものが食べたくなった時に、冷蔵庫にあったのが使い残しの大根とにんじんでした。

大根の水分をそのままにたれで和えました。
汁も一緒に器に盛って食べています。
しっかり味がお好みなら塩もみしてね。
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材料

4人分位
  • 【たれ】めんつゆ(濃縮2倍もの) 大さじ2
  • 【たれ】すりおろしにんにく 小指の先ほど~お好み量
  • 【たれ】すりごま 大さじ1
  • 【たれ】ごま油 小さじ1
  • 【たれ】砂糖 小さじ1
  • 大根 5cmくらい
  • にんじん 5cmくらい
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作り方

  1. 1

    【たれ】混ぜ合わせて準備する。にんにく量はお好みで。

    • 大根とにんじんの細切りサラダ【ナムル風】作り方1写真
  2. 2

    大根・にんじんは細切りにする。(スライサーでやっています。)

    • 大根とにんじんの細切りサラダ【ナムル風】作り方2写真
  3. 3

    いきなり【たれ】を加え、手で味がしみるようにもみこみます。

    • 大根とにんじんの細切りサラダ【ナムル風】作り方3写真
  4. 4

    出来上がり!
    大根の水分も一緒に召し上がれ~。
    しっかり味がお好みなら、細切りの後に塩もみしてくださいね。

    • 大根とにんじんの細切りサラダ【ナムル風】作り方4写真

コツ・ポイント

大根の水分を絞って捨てるのがもったいないので塩もみしませんでした。かなり薄味に仕上がるのでサラダとしてバリバリ食べています。
手でしっかりたれをもみこむので、少量のたれでも味がよくしみます。

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ねこすな
ねこすな @cook_40047270
2009/11/25 08:06に公開

このレシピのキーワード

サラダ ナムル 大根 にんじん

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