タルト生地を作る。Aの材料をボールに入れ、泡立て器でかき混ぜる。

Bの材料を混ぜ合わせ、Aのボールに入れて生地をまとめる。

タルト型に油を塗り、粉をふり、くっつきにくくする。

生地を型にうつして広げていく。

ブルーベリーソースを作る。材料を小鍋に入れ、弱火で煮る。やわらかくなったら軽く実を潰して冷ましておく。

とろみがついたら容器に移すなどして冷ます。

タルト台を型から外し、豆乳カスタードクリーム、ブルーベリーソースの順に塗っていく。