キャベツは、粗みじん切りに、もやしも粗みじん切りに。
豚肉も切っておく。
紅ショウガもみじん切り。

生地を作る。
ボールに小麦粉を入れて、水を入れながら混ぜる。

シャバシャバ位まで、水をたしていく。

ホットプレートで、豚肉、キャベツ、もやしを炒めていく。

炒まったら、真ん中をあけて土手を作り、真ん中に生地を流していく。

生地の上に、しゃぶしゃぶ餅、チーズ、天かす、を置いていく。

しばらくおいてチーズやお餅がとけてきたら、全体を混ぜる。

混ぜた後、平らにならしてしばらくおいておく。コゲが出来てきたら食べ頃です。