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フキと鶏肉の煮物
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フキと鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

フキと鶏肉の煮物

mnk0212
mnk0212 @cook_40132089

甘めにコテっとしたふきの煮物です！ご飯と合う旬の味！
このレシピの生い立ち
実家からふきをもらったので、クセのある味なので濃いめ甘めにしました。

甘めにコテっとしたふきの煮物です！ご飯と合う旬の味！
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実家からふきをもらったので、クセのある味なので濃いめ甘めにしました。

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フキと鶏肉の煮物

mnk0212
mnk0212 @cook_40132089

甘めにコテっとしたふきの煮物です！ご飯と合う旬の味！
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実家からふきをもらったので、クセのある味なので濃いめ甘めにしました。

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材料

3〜4人分
  • 鶏肉（胸でもももでも） 1/2枚
  • ふき 6本ぐらい
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 水 100ミリぐらい
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作り方

  1. 1

    フキは板ずりをして、沸騰したお湯で1分程湯がき、冷水で洗う。粗熱がとれたら筋をとる。鶏肉は一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、鶏肉を両面焼き色をつける。5センチ幅に切ったフキをいれ、軽く炒める。

  3. 3

    100CCぐらいのお水をいれ、調味料を入れて、味見をしながら煮詰めたら出来上がり！

コツ・ポイント

特にありません！炒めて煮るだけです！

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mnk0212
mnk0212 @cook_40132089
2017/05/07 10:30に公開
施設で60人分のご飯を作る仕事をしてます。手早く簡単に出来る料理が好き！管理栄養士の資格も持っているので栄養たっぷりを心がけています(^^)そろそろ新レシピアップ頑張りまーす！
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このレシピのキーワード

煮物 フキ 鶏肉 もも 酒 鶏胸肉

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