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施設で60人分のご飯を作る仕事をしてます。手早く簡単に出来る料理が好き！管理栄養士の資格も持っているので栄養たっぷりを心がけています(^^)そろそろ新レシピアップ頑張りまーす！

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揚げじゃがいもの甘辛和え

じゃがいも • 小麦粉 • 片栗粉 • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • 水 • 水溶き片栗粉
- 3〜4人分
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残った餃子の皮で豚肉ロール焼き

餃子の皮 • 豚肉薄切り • 水菜 • 塩胡椒 • ごま油
- 餃子の皮８枚分
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簡単もう一品！青梗菜ともやしの香味和え

もやし • 青梗菜 • 長ねぎ • 大葉 • ごま油 • 醤油
- 2〜3人分
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簡単もう一品！小松菜ともやしの中華和え

小松菜 • もやし • 創味シャンタン • 塩 • こしょう
- 2人分
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簡単もう一品！グリルでナスの焼き浸し

ナス • ごま油 • しょうゆ • 酢
- ナス1本分
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簡単もう一品！きゅうりのゆかり香味和え

大根 • きゅうり • ネギ • 大葉 • ゆかり
- 2人分
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てりってり！激うま豚バラ大根

大根 • 豚バラ肉 • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油 • ゴマ油
- 2人分
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簡単もう一品！ゴーヤのからしマヨ和え

ゴーヤ • 枝豆 • マヨネーズ • 練り辛子
- ゴーヤ1本分
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味しみしみ！鶏肉と大根の簡単煮物

鶏肉 • 大根 • 人参 • さやえんどう • 砂糖 • みりん • しょうゆ
- 2人分
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簡単もう一品！きゅうりとわかめの酢の物

蒸しダコ • きゅうり • 乾燥わかめ • 酢 • しょうゆ • しょうがチューブ
- 2〜3人分
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簡単もう一品！塩こんキャベツ

キャベツ • 塩昆布 • ごま油
- 2〜3人分
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簡単もう一品！色々野菜の酢の物

きゅうり • もやし • 人参 • ブロッコリーの茎 • 酢 • しょうゆ • 砂糖 • 顆粒昆布だし
- 2人分
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簡単もう一品！切干大根のマヨサラダ

切干大根 • きゅうり • 人参 • ハム • マヨネーズ • こしょう
- 2〜3人分
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朝食にピッタリ！激ウマ目玉焼き食パン！

食パン • 卵 • マーガリン • スライスチーズ • ハム
- 食パン1枚
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簡単もう一品！叩ききゅうりのなめ茸和え

きゅうり • なめ茸
- 2人分
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フキと鶏肉の煮物

鶏肉 • ふき • ごま油 • 酒 • しょうゆ • 砂糖 • みりん • 水
- 3〜4人分
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余ったキムチで作るタンドリーチキン！

鳥もも肉 • キムチ • 酒 • マヨネーズ • カレー粉 • クミン、ガラムマサラ
- 2人分
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土佐煮風！筍となめ茸の炊き込みご飯

お米 • 筍 • なめ茸 • 醤油 • 酒 • 鰹節
- 4人分
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主菜並！ゴロゴロ筍と鶏肉の煮物

筍 • 人参 • 鶏肉 • こんにゃく • 顆粒だし • 酒 • 砂糖 • みりん • しょう醤油 • 仕上げみりん • 炒めゴマ油
- 3〜4人分
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粒マスタード入り大人ポテトサラダ

じゃがいも • きゅうり • 人参 • ハム • マヨネーズ • 粒マスタード • 黒こしょう • チューブにんにく
- 2〜3人分

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