ちくわをすきな形、おおきさにきり少量の油でいためます。

ちくわがあたたまれば、うなぎのタレをまわしかけ(きもちおおめ)、弱火にし煮詰めるようにからめてりがでれば完成

お好みでごまやねぎをひりかけてもいいと思います。

我が家はそのまま冷凍してお弁当のストックにします。