CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
我が家のフライドチキン★
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
我が家のフライドチキン★-レシピのメイン写真

我が家のフライドチキン★

ママゆうや
ママゆうや @cook_40071139

先に中まで火をとおしているので揚げる時は時短で外はカリッ！中はジューシー！
このレシピの生い立ち
骨付き肉だとなかなか火がとおりにくいのをなんとかおいしく出来ないかと考えてたら｢先に茹でればいいやん!?｣って思い付きました♪

先に中まで火をとおしているので揚げる時は時短で外はカリッ！中はジューシー！
このレシピの生い立ち
骨付き肉だとなかなか火がとおりにくいのをなんとかおいしく出来ないかと考えてたら｢先に茹でればいいやん!?｣って思い付きました♪

もっと読む

我が家のフライドチキン★

ママゆうや
ママゆうや @cook_40071139

先に中まで火をとおしているので揚げる時は時短で外はカリッ！中はジューシー！
このレシピの生い立ち
骨付き肉だとなかなか火がとおりにくいのをなんとかおいしく出来ないかと考えてたら｢先に茹でればいいやん!?｣って思い付きました♪

先に中まで火をとおしているので揚げる時は時短で外はカリッ！中はジューシー！
このレシピの生い立ち
骨付き肉だとなかなか火がとおりにくいのをなんとかおいしく出来ないかと考えてたら｢先に茹でればいいやん!?｣って思い付きました♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4〜5人分
  • ローリエ 2〜3枚
  • 鶏手羽元 20本
  • 塩コショウ 適量
  • お好きな唐揚げの素やお味で(唐揚げ粉や醤油味など)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にお湯、ローリエ、塩コショウを入れて沸騰させます

  2. 2

    沸騰したら手羽元を入れ、あくを取りながら15〜20分茹でます

  3. 3

    火を止めて後はそのまま煮汁に浸したまま冷まします

  4. 4

    味付け前にキッチンペーパーで手羽元の水分をふき取ります

  5. 5

    うちでは半分は市販の唐揚げ粉、半分は酒、醤油を各大さじ2で味付けしたものに片栗粉をつけて揚げます

コツ・ポイント

茹でた後はすぐに鍋から出さずに煮汁に浸したままにすることでパサつかないでジューシーに出来ます♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ママゆうや
ママゆうや @cook_40071139
2011/05/15 13:08に公開
２才の息子が食物アレルギーで色々研究中です
もっと読む

このレシピのキーワード

フライドチキン から揚げ 手羽元

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 〇〇さん家のチキンカレー
  2. 〇〇さん家の基本のカレー粉
  3. サクサク～ポリポリ♪舞茸チップス
  4. 簡単！夏野菜で冷食ハンバーグを煮込んだ
  5. まぜ蕎麦
  1. 絹さやの卵とじ
  2. マーブルパウンドケーキ
  3. 塩水でホクホク感動♥さやごと焼き空豆
  4. ご飯がすすむ！ツナ缶で簡単♪油みそ
  5. ピエトロ風玉ねぎドレッシング。
  1. ポリ袋１つで♪サッパリ梅きゅう☆
  2. 柚子こしょうドレッシング
  3. スマートチーズこんがりトースト❤
  4. トマトのボンゴレパスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405060
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close