にんにくを薄くスライスしてチップを作ります。

クッキングシートに並べてレンジで乾燥させます。
500wで3〜4分、3分過ぎたら様子を見ながら10秒ずつ行ってください。

醤油はトレー、にんにくチップは適当な容器に並べて燻製器入れてチップで熱燻（100〜120度）、30分程燻します。

今回はクレージーソルトとローズマリーも一緒に燻製しました。スペースを有効活用した「間借り燻製」オススメです。

桜のウッドチップにピートパウダーをまぶしてます。

冷めたら容器に移し、にんにくチップも好きなだけ入れましょう。翌日には最高の燻製にんにく醤油が完成です！

余ったにんにくチップも万能、無敵です。
カップ麺に入れるだけで風味豊かな極上の味に早変わり。
炒め物にももちろん◎