キャベツは短めの千切りにして塩を振ります。

シソはみじん切りにし、ツナは油を切る。キャベツの水分を軽く絞り、ツナ、シソ、チーズ、マヨネーズを混ぜたら、塩胡椒を振る。

餃子の皮に具を入れ空気を抜きながら包んでいきます。

油を敷いたフライパンに餃子を並べ火をつける。火をつけ水150ccを入れたら、蓋をして強火で4分焼く。

蓋を開け水が飛ぶまでおよそ2分中火で焼く。仕上げに油をまわし、弱火で1分焼いたら完成。