簡単ふんわりチーズムース♪
ピロ丸 @cook_40085783
混ぜるだけで簡単♪ふんわり軽いムースです。
このレシピの生い立ち
卵白とクリームチーズが余っていたので、何かひんやりなスイーツでもと思い作ってみました。
簡単ふんわりチーズムース♪
混ぜるだけで簡単♪ふんわり軽いムースです。
このレシピの生い立ち
卵白とクリームチーズが余っていたので、何かひんやりなスイーツでもと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを水に入れ、湯煎かレンジにかけて溶かしておく。
- 2
卵白に半量の砂糖を入れてメレンゲを作る。ボールを逆さまにしても落ちないくらいまで。
- 3
別のボウルで室温にしたクリームチーズに残りの砂糖を入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
- 4
生クリームとラム酒を入れて混ぜたら、ゼラチン液も入れてよく混ぜる。
- 5
②のメレンゲを半量入れて混ぜ、なじんだら残りも入れてゴムベラでふんわり混ぜる。
- 6
型に流し込んで、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
- 7
固まったら市販のフルーツソースをかけて完成！
旬のフルーツをカットしてのせてもキレイ♡
コツ・ポイント
今回はいちごソースにしましたがマンゴーやブルーベリー、ちょっぴり大人にカラメルソースでも美味しいです。また、ジャムを少しの水とレモン汁で溶けばバリエーションは無限大（笑）お好きなソース・トッピングで自分好みに♪
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