鍋にお肉を入れお肉が浮く位に醤油をたっぷり入れます。醤油が少ないと鍋底に焦げちゃついちゃいます。

強火にかけて沸騰させます。

沸騰したら火を弱め落とし蓋をして鍋から汁があふれない程度の中火でお肉が柔らかくなるまで煮ます。

煮込み過ぎはﾀﾞﾒです。ﾄﾛﾄﾛよりもﾌﾟﾙﾌﾟﾙがBest！煮込み過ぎると脂が煮汁に溶けてお肉が固くなっちゃいます。

ちょうどいい位になったら取り出してお好みの厚さに切ってお皿に盛りつけたら完成です。

お好みで微塵切りにした玉葱を水にさらしてﾁｬｰｼｭｰに載せてｺｼｮｳ、七味唐辛子をかけて煮汁をかけて食べるとうまいです。

できれば、次の日よりも出来たてｱﾂｱﾂを手早く切って食べて下さい！

写真は後日載せます。だまされたと思って是非一度作って見て下さい！あくまでも煮込み過ぎは×！ﾌﾟﾙﾌﾟﾙで！