かまぼこ・玉ねぎは１ｃｍくらいの角切りにする。

衣に切ったかまぼこ・玉ねぎ・青海苔を入れまぜる。

中温に熱した油に、スプーンなどでまとまりにして入れて、カラリと揚げる。

油をよく切って、めんつゆや、わさび塩などで召し上がれ。