赤ウインナーは輪切り。玉ねぎ・ピーマンは粗みじん切り。
ささ身は、縦半分に切り、1ｃｍくらいの大きさに切る。

フライパンに、少量の油を入れ、卵を入れ、ぐちゃぐちゃにして、炒める。
皿に一度、置く。

フライパンに、オリーブオイル・バターを入れ、赤ウインナー・ささ身を入れ、炒める。

玉ねぎ・ピーマンを入れ、さらに炒める。

ミックスベジタブルを入れ、さらに炒め、☆とご飯を入れ、よく混ぜ合わせる。

皿に置いた卵を入れ、ざっと炒め合わせる。
お皿に入れ、少し押し固めて、ひっくり返し、お皿におき
出来上がり！