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カラスガレイの醤油漬け焼き
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カラスガレイの醤油漬け焼き-レシピのメイン写真

カラスガレイの醤油漬け焼き

しぃペコ
しぃペコ @cook_40234742

とにかく簡単!!銀ダラの醤油漬けの様な
味に!!
このレシピの生い立ち
煮つけにすることが多いカラスガレイを、いつもと違う食べ方がしたくて考えました。

とにかく簡単!!銀ダラの醤油漬けの様な
味に!!
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煮つけにすることが多いカラスガレイを、いつもと違う食べ方がしたくて考えました。

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カラスガレイの醤油漬け焼き

しぃペコ
しぃペコ @cook_40234742

とにかく簡単!!銀ダラの醤油漬けの様な
味に!!
このレシピの生い立ち
煮つけにすることが多いカラスガレイを、いつもと違う食べ方がしたくて考えました。

とにかく簡単!!銀ダラの醤油漬けの様な
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材料

2人分
  • カラスガレイ(切り身) 2切れ
  • 醤油 大匙4
  • みりん 大匙2
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作り方

  1. 1

    醤油とみりんを厚手のポリ袋に入れ混ぜておく。

  2. 2

    カラスガレイをサッと水洗いした後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    2を1の中に入れる。この時、切り身同士が重ならないように平らに、そしてなるべく空気が入らない様に置くのがポイント。

  4. 4

    半日から一晩置いて、あとはそのままグリルで焼くだけ。

コツ・ポイント

醤油とみりんで味付けしてあるので焦げやすいです。焼く時は弱火でじっくり焼いて下さい。

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しぃペコ
しぃペコ @cook_40234742
2011/07/10 07:56に公開
10歳の女の子と7歳の男の子のママです♡
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