新生姜のサッパリかき揚丼
暑い夏でもガッツリ、サッパリ、スタミナつけましょう！
このレシピの生い立ち
新生姜をガリだけでなく、他の食べ方を考えてみました。
作り方
- 1
岩下の新生姜、大葉を千切りにする。
- 2
小麦粉、水、マヨネーズを混ぜる。
タラーっと垂れるくらい。 - 3
２に１と塩昆布を入れよく混ぜる。
- 4
油を熱し、スプーンなどで３を１杯ずつ落としていく。
- 5
茶碗にご飯を盛り、揚がったかき揚を乗せる。
- 6
かき揚の上から、めんつゆ、白ごま、お好みでわさびやラー油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉のタネにマヨネーズを混ぜると、サクサクに揚がります。
塩昆布で塩気があるので、めんつゆは少なくてもＯＫ．
ご飯以外でもそうめん、うどんに添えても、そのままおつまみでもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19409416
