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人参のエコ天ぷら
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人参のエコ天ぷら-レシピのメイン写真

人参のエコ天ぷら

0313mama
0313mama @cook_40058234

いつもは捨ててしまう人参の葉っぱの利用法!
このレシピの生い立ち
この時期、葉っぱつき人参はよく見かけるんですが、自家菜園で作った人参を間引いた葉っぱは捨てるの?
さて葉っぱは何に・・・?と思って、天ぷらの青みとして揚げたら子供もパクパク食べてました。

いつもは捨ててしまう人参の葉っぱの利用法!
このレシピの生い立ち
この時期、葉っぱつき人参はよく見かけるんですが、自家菜園で作った人参を間引いた葉っぱは捨てるの?
さて葉っぱは何に・・・?と思って、天ぷらの青みとして揚げたら子供もパクパク食べてました。

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0313mama
0313mama @cook_40058234

いつもは捨ててしまう人参の葉っぱの利用法!
このレシピの生い立ち
この時期、葉っぱつき人参はよく見かけるんですが、自家菜園で作った人参を間引いた葉っぱは捨てるの?
さて葉っぱは何に・・・?と思って、天ぷらの青みとして揚げたら子供もパクパク食べてました。

いつもは捨ててしまう人参の葉っぱの利用法!
このレシピの生い立ち
この時期、葉っぱつき人参はよく見かけるんですが、自家菜園で作った人参を間引いた葉っぱは捨てるの?
さて葉っぱは何に・・・?と思って、天ぷらの青みとして揚げたら子供もパクパク食べてました。

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材料

  • 人参 1本
  • 人参の葉っぱ 人参3本分
  • 天ぷら粉 1カップ
  • 水 3/4カップ
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    人参はよく洗い、皮ごとうすい短冊切りにする。
    葉っぱもよく洗い、ざく切りにする。

  2. 2

    ボウルに天ぷら粉と水を入れて混ぜ、その中に1を入れて混ぜる。

  3. 3

    揚げ油を熱し、かき揚げの要領で揚げる。

コツ・ポイント

天つゆより、塩で食べた方が人参の甘みを感じると思います。

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0313mama
0313mama @cook_40058234
2009/11/06 03:55に公開
 専業主婦してると家のことばかりに目がいきますね☆特に家族で食卓を囲む小さな幸せ・・・みんなで楽しく美味しく残さずに!をモットーに色んなレシピ参考にしてま~す。 私も参考になるようなレシピ出せるようにがんばるぞ!!
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このレシピのキーワード

天ぷら にんじん テンプラ粉

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