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食欲のないときに☆夏野菜丼
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食欲のないときに☆夏野菜丼-レシピのメイン写真

食欲のないときに☆夏野菜丼

pacomati
pacomati @cook_40061283

さっぱりとしていて食欲のないときでも美味しくいただけます。二日酔いの日や朝食にもお勧め。
このレシピの生い立ち
知人宅の「我が家の味」で、誰からも絶賛されるそうです。私もかなりはまっています。

さっぱりとしていて食欲のないときでも美味しくいただけます。二日酔いの日や朝食にもお勧め。
このレシピの生い立ち
知人宅の「我が家の味」で、誰からも絶賛されるそうです。私もかなりはまっています。

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食欲のないときに☆夏野菜丼

pacomati
pacomati @cook_40061283

さっぱりとしていて食欲のないときでも美味しくいただけます。二日酔いの日や朝食にもお勧め。
このレシピの生い立ち
知人宅の「我が家の味」で、誰からも絶賛されるそうです。私もかなりはまっています。

さっぱりとしていて食欲のないときでも美味しくいただけます。二日酔いの日や朝食にもお勧め。
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知人宅の「我が家の味」で、誰からも絶賛されるそうです。私もかなりはまっています。

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材料

  • 紫蘇 2~3枚
  • 茄子 1本
  • 胡瓜 1本
  • 生姜 ひとかけら
  • ごはん 2杯分
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    紫蘇、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    茄子と胡瓜を5mm正方形くらいの大きさに切る。1と合わせてよく混ぜる。

  3. 3

    ご飯の上に2をのせて、お醤油をかけたらできあがり。

コツ・ポイント

茄子と胡瓜を小さく切ることでお醤油がよく馴染みます。薬味は紫蘇も生姜も両方あった方がベターですが、生姜のみ、または紫蘇のみでも美味しいです。分量は目分量なので参考程度。薬味の量もお好みで調節して下さい。

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pacomati
pacomati @cook_40061283
2011/05/25 11:45に公開
[自己紹介]オーストラリア在住。メンバーさんのレシピのおかげで美味しい新発見の毎日です。今年の目標は、魚料理のレシピを増やすこと、揚げ物に挑戦すること![カテゴリー]今日のごはん:そとれぽ(Cookpadの外側で見つけた美味しいレシピのレポート)おいしい出来事: オーストラリアで見かけた動植物[N.B.]レシピは基本的に自分用の備忘録として使用しています。
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このレシピのキーワード

丼 なす 大葉 キュウリ ご飯 しょうが

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