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絶品♪カフェオレアイスクリーム
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絶品♪カフェオレアイスクリーム-レシピのメイン写真

絶品♪カフェオレアイスクリーム

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

ほのかな苦味がおいしいカフェオレアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
私の大好きなアイスクリームです。

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ゆきcafe0929
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ほのかな苦味がおいしいカフェオレアイスクリームです。
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材料

カップ6個分
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • 生クリーム 200cc
  • インスタントコーヒー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をほぐして砂糖を加え、垂らした生地が滑らかに流れ落ちて、跡がすぐに消えずにやや残る程度まで泡立てる。

    • 絶品♪カフェオレアイスクリーム作り方1写真
  2. 2

    生クリームにコーヒーを加えて角が柔らかくおじぎする程度まで泡立てる。

    • 絶品♪カフェオレアイスクリーム作り方2写真
  3. 3

    ①②を合わせ、切り混ぜる。

    • 絶品♪カフェオレアイスクリーム作り方3写真
  4. 4

    適当な容器に流し入れて冷凍庫で1時間以上冷やし固める。

    • 絶品♪カフェオレアイスクリーム作り方4写真

コツ・ポイント

インスタントコーヒーの量はお好みで加減してください。
お好みで生クリームなどをトッピングしてください。

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
2011/07/06 15:00に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

カフェオレ アイスクリーム 生クリーム 卵

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