栄養満点♪流水麺活用でぱぱっと冷やし中華
管理栄養士かな @cook_40052088
流水麺は素麺、蕎麦、うどん、中華麺、最近パスタもあるようです。上手に活用して暑さ対策ECOしましょうでも栄養面もしっかり
このレシピの生い立ち
美味しい冷やし中華が食べたいが暑いと麺を茹でるのが大変！！でも流水麺活用でECO＆とっても時間短縮出来、仕事から帰ってからでも準備OK。また時間が空いた分、具材に手間をかけられます。
栄養満点♪流水麺活用でぱぱっと冷やし中華
流水麺は素麺、蕎麦、うどん、中華麺、最近パスタもあるようです。上手に活用して暑さ対策ECOしましょうでも栄養面もしっかり
このレシピの生い立ち
美味しい冷やし中華が食べたいが暑いと麺を茹でるのが大変！！でも流水麺活用でECO＆とっても時間短縮出来、仕事から帰ってからでも準備OK。また時間が空いた分、具材に手間をかけられます。
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- 1
流水麺の中華をよく水洗いし氷などでひやしておく
- 2
ボウルで酢、麺つゆ、醤油、ごま油を和え冷蔵庫で冷やしておく
- 3
卵に塩少々入れサラダ油少々をフライパンに熱し錦糸卵を作り冷まして千切りにする
- 4
焼き豚に白髪ねぎを和え塩コショウ少々で味付けし冷蔵庫で冷やす
- 5
きゅうりは千切り、トマトは櫛切り、大葉は千切りにする。カニカマは適度にほぐす。時間があれば冷蔵庫で冷やしておく
- 6
麺を皿に平たく盛り付け具材を彩りよく盛り付け、練からしを添えて冷えたタレをよくかき混ぜて全体にかける
コツ・ポイント
便利な流水麺を活用することで調理の時間を短縮し暑さ対策も！麺つゆは自分で調整出来るのでお好みの味で頂けます。
つくれぽ
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