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うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮
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うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

つくれぽ400人話題入り感謝★
お義母さんから教えてもらった料理。
美味しかったので作り方を聞きました!
ピーマンだけでごはんが進みバクバク食べれちゃいます^^
ピーマン大量消費にも!
冷めても美味しくお弁当や作り置きおかずにぴったりな副菜です。

つくれぽ400人話題入り感謝★
お義母さんから教えてもらった料理。
美味しかったので作り方を聞きました!
ピーマンだけでごはんが進みバクバク食べれちゃいます^^
ピーマン大量消費にも!
冷めても美味しくお弁当や作り置きおかずにぴったりな副菜です。

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うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

つくれぽ400人話題入り感謝★
お義母さんから教えてもらった料理。
美味しかったので作り方を聞きました!
ピーマンだけでごはんが進みバクバク食べれちゃいます^^
ピーマン大量消費にも!
冷めても美味しくお弁当や作り置きおかずにぴったりな副菜です。

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お義母さんから教えてもらった料理。
美味しかったので作り方を聞きました!
ピーマンだけでごはんが進みバクバク食べれちゃいます^^
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冷めても美味しくお弁当や作り置きおかずにぴったりな副菜です。

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材料

4人分
  • ピーマン 6~10個
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1.5
  • ★本だし 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1~1.5
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作り方

  1. 1

    ピーマンは洗ってヘタと種を取り、一口大に切る。
    水気はキッチンタオルで拭き取る。

    • うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を引きピーマンをさっと炒めます。

    • うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮作り方2写真
  3. 3

    油がまわったら★を入れさらに少し炒めふたをして弱火で5分。

    • うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮作り方3写真
  4. 4

    フタを外し強火で汁気を飛ばす。写真のようにくたっとなったら完成★

    • うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮作り方4写真
  5. 5

    味噌バージョンもどうぞ♪
    レシピID:19454016

    • うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮作り方5写真
  6. 6

    2012.9.20話題入りしました!作って頂いた皆様ありがとうございます!

    • うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮作り方6写真
  7. 7

    【リメイク】
    残った煮汁を冷やしておいて、そうめんをつけて食べると美味しいです❤

  8. 8

    念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

    • うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮作り方8写真
  9. 9

    2026.6.25 クックパッドニュースに掲載されました✨

    • うまっ♪ピーマンの甘辛炒め煮作り方9写真

コツ・ポイント

ピーマンは油と相性がいいので、多めの油で炒めると美味しいです。

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2012/08/21 07:11に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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炒め煮 ピーマン 酒

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