簡単本格中華～骨付きスペアリブ♪
y_n @cook_40043981
ごはんがどんどん進みます♪タレだけでも美味しい★簡単本格中華をお家でぜひ★
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなこの味！お母さんから伝授してもらい、初めて作ったけど、簡単に出来ました！
簡単本格中華～骨付きスペアリブ♪
ごはんがどんどん進みます♪タレだけでも美味しい★簡単本格中華をお家でぜひ★
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなこの味！お母さんから伝授してもらい、初めて作ったけど、簡単に出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたまごを作って殻をむいておく
- 2
しょうが・にんにくをスライスしておく
- 3
鍋を火にかけ、充分熱してから、ニンニク・豚肉を入れる。
（肉に火が通れば自然と鍋からはがれるのですぐ裏返そうとしない） - 4
肉に焦げ目がついて、鍋からはがれやすくなったら、裏返して、全体に焦げ目をつけ、酒を入れる
- 5
水を鍋の半分くらい入れ、沸騰したらアクを取り、スライスしたしょうが・砂糖・醤油・みりんを入れ、味見をする
- 6
水の量によって変わるので、味見しながら、好みの味にしてください。
- 7
味が整えば、ゆでたまごも入れて、30分以上煮込む
（中火で煮詰めるほうが肉もやわらかく味もしみこむ）
コツ・ポイント
水の量どんだけ?!って作る前は思っていましたが、中華はアバウトで大丈夫ですね…笑
つくれぽ
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