バナナケーキ
完熟のバナナがあれば是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
完熟のバナナがかわいそうたったので
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- 1
全卵は溶く
〇を合わせて振るう
バナナは粗く潰しておく
ウォールナッツは予熱なし160℃で7分ローストして刻む - 2
バターをハンドミキサーなどでマヨネーズ状になるまて混ぜる
- 3
砂糖を加えて混ぜる
- 4
溶いた全卵を3回に分けて混ぜる
- 5
潰したバナナを加え
- 6
〇の粉類を1/3程度加えて混ぜる
- 7
ヨーグルトを加える
- 8
残りの粉類を加える
- 9
ウォールナッツを加える
- 10
絞り袋に入れて型に入れる
170℃で22～24分焼成する - 11
我が家はガスオーブンを使用しております
電気オーブンの方は180℃で22～24分焼成してください
コツ・ポイント
バターに卵をすり混ぜる時に分離しないように気をつける
分離しそうになったら、少量の〇を加える
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