ボールにたまごを割り、牛乳を混ぜ、フォークでよくかき混ぜる。

フライパンを中火で温め、バターをとかす。

バターがふつふつ泡がたつくらい温まったら、塩を１のボールにいれ、かき混ぜ、フライパンに入れる。

たまごをフライパンに入れたら、一気に強火にして、やさしく包むようにスパチュラでかき混ぜる。

包むように混ぜ続け、たまごの液がなくなるかなくならないかで火を止め、出来上がり。

食べるときに、好みで、塩、こしょう、ケチャップで食べます。