人参の皮を剥いて、細切りし、ニンニクはみじん切りに

タッパーに人参を入れ、オリーブオイルとクレイジーソルトを入れて混ぜ、蓋をして電子レンジで3分(途中1回かき混ぜる)

粗熱が取れるまでそのまま放置して、味を調節し、パセリを混ぜて冷蔵庫で冷やす
ビネガーを入れ、味を整える。