濃厚☆にんじんのポタージュ
cocoramu @cook_40082260
にんじんのポタージュとは分からないかも。
にんじん嫌いのお子さんをびっくりさせてみては？
このレシピの生い立ち
急にポタージュが食べたくなって、
大量にあったにんじんで作りました♪
余っていたサツマイモを使いましたが、
かぼちゃやジャガイモでも美味しくできると思います☆
濃厚☆にんじんのポタージュ
にんじんのポタージュとは分からないかも。
にんじん嫌いのお子さんをびっくりさせてみては？
このレシピの生い立ち
急にポタージュが食べたくなって、
大量にあったにんじんで作りました♪
余っていたサツマイモを使いましたが、
かぼちゃやジャガイモでも美味しくできると思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
◎は全て薄くスライスします。
※最後にミキサーで撹拌するので、火の通りが早いようにお好みでカットして下さい。 - 2
玉ねぎをバターでしんなりするまで炒め、にんじんとサツマイモも投入。
- 3
全体に油が回ったら、水とコンソメキューブを加え、にんじんが柔らかくなるまで中火で煮込みます。
- 4
火を止め、牛乳を加えて荒熱を冷ましたら、ミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
- 5
鍋に戻し、沸騰しないように弱火で温めます。 塩で味を整えて下さい。
※沸騰させると牛乳が分離します！！ - 6
器によそい、あればパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
バター⇒マーガリン
牛乳⇒豆乳／半分量を生クリーム
メインの野菜⇒かぼちゃ、ごぼう、枝豆などでも作れます♪
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その他のレシピ
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