もう一品!カボチャとお豆のまぜまぜサラダ

☆ひょろみ☆
☆ひょろみ☆ @cook_40077741

かぼちゃはレンジでチン♪お豆は大豆の水煮を使って♪時間が無い時にもう一品作りたい!って時はこのサラダに頼っちゃえぃ!
このレシピの生い立ち
カボチャのサラダにお豆も入れてみたらおいしかった♪

もう一品!カボチャとお豆のまぜまぜサラダ

かぼちゃはレンジでチン♪お豆は大豆の水煮を使って♪時間が無い時にもう一品作りたい!って時はこのサラダに頼っちゃえぃ!
このレシピの生い立ち
カボチャのサラダにお豆も入れてみたらおいしかった♪

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材料

2~3人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. 大豆の水煮缶 1缶
  3. ヨーグルト 大2
  4. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    カボチャは洗って大体の皮を剥き、(剥かなくてもOK)3cmほどのサイコロ状に切って電子レンジで4分加熱する。

  2. 2

    1を取り出し、底にたまった水分ごとスプーンなどでグリグリつぶす。塩こしょうで味を調節し、あら熱をとる。

  3. 3

    大豆を加えて混ぜ、ヨーグルトも入れて軽く混ぜたら、完成!!

コツ・ポイント

★このまま一品で。
★レタスの上に乗せ、おしゃれな一品として。
★メインディッシュの横にちょんと置いて添え物に も。
色々楽しんでください(^o^)

サワークリームは常備していない為、ヨーグルトで代用しました。

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☆ひょろみ☆
☆ひょろみ☆ @cook_40077741
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あっという間に主婦歴14年目です♪新しいレシピ、少しずつ記録していけたらと思っています!
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