マグロの頬肉です。
写真は５００ｇお値段は¥１０００程。
マグロの卸し屋さんなどで聞いてみると購入出来ますよ☆

塩コショウ適量をまぶします。裏表まんべんなく(^_-)☆

食べやすい大きさに切り、★の材料をよく混ぜ、１５分～２０分なじませます。

片栗粉をまぶします。水分が片栗粉を吸収するので付け過ぎないようコーティングする程度に♪

素材が隠れるくらいの油で揚げます。油はねに注意して下さい。レアでも大丈夫なので揚げ過ぎないようにして下さいね。

油から出した後、余分な油を吸い取り、完成♪
そのままでもレモン汁、ポン酢をかけても美味しくいただけます(^_^)v