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新生姜ご飯
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新生姜ご飯-レシピのメイン写真

新生姜ご飯

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

新生姜が出始める頃、新生姜で甘酢漬けID26674814を作った後、切れ端が残った部分を利用したもの。

新生姜が出始める頃、新生姜で甘酢漬けID26674814を作った後、切れ端が残った部分を利用したもの。

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新生姜ご飯

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

新生姜が出始める頃、新生姜で甘酢漬けID26674814を作った後、切れ端が残った部分を利用したもの。

新生姜が出始める頃、新生姜で甘酢漬けID26674814を作った後、切れ端が残った部分を利用したもの。

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 生姜千切り 100g
  • だし汁 400cc
  • 油揚げ 1枚
  • 薄口醤油 大2
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    千切り生姜を水にくぐらせ2〜3位水を換える。ザルで水を切る。

    • 新生姜ご飯作り方1写真
  2. 2

    油揚げは千切りにする。

  3. 3

    だし汁に醤油、酒を加え、生姜、油揚げを1〜2分煮ておく。

  4. 4

    米を煮た具材と出汁を加え、いつものように炊飯する。

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とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
2026/10/03 22:18に公開
静岡市
残り物で作る一品料理が得意。長い間に作った伝えたい味と料理の私の備忘録。日本食育インストラクター調理師パティシエ
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 油揚げ しょうが 米

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