鶏肉を半分ずつに切る。分厚いところには包丁を入れておく。

重り代わりなので、フライパンじゃなくて水を入れたヤカンでもOK.

中火で1０分～12分そのまま焼き続ける。

そうこうしているあいだに肉に火が通るので、調味料を全部混ぜてからジャーっと入れてください。

鶏肉には触らずにそのまま煮詰めて、好きな濃度になったら、皮の方にもちょびっとタレをからめて火から下ろす。

タレをご飯にかけて食べるのが好き（照）なので、タレが少し残るようにしてあります。全部からめちゃうと塩辛いです。