鶏のもも肉をビニール袋にそのまま入れ、☆印の醤油と酒とニンニクをおろした物を混ぜ合わせるように揉む。30分～60分置く。

30分～60分漬け置いた1.を片栗粉をまぶし、180度に熱した油で揚げる。

◎印の醤油、酢、酒、ごま油を混ぜ沸騰するまで煮立たせる。

揚げた唐揚げに3.のソースをかければ、我が家の油林鶏風の鶏のから揚げ完成！