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ちゃんぽん

宇羽月
宇羽月 @cook_40098224

チャンポン麺が好きな私たち。
家でも手軽にできて満足です。
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いしちゃんのチャンポン麺、大好きです!

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材料

4人分
  • 石ちゃんのチャンポン麺 2袋
  • 豚肉 150g
  • 白菜 1/8
  • えび 1パック(100gくらい)
  • ほたて 1パック(100gくらい)
  • にんじん 1/4本
  • きくらげ すきなだけ
  • きぬさや 5~8さや
  • 水 1000cc
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作り方

  1. 1

    きくらげを戻す。
    豚肉、白菜、にんじん、きぬさやをすきな大きさに切る。

  2. 2

    豚肉、白菜、にんじんを炒める。
    ある程度炒めたら、戻して洗ったきくらげと水1000ccとスープを入れ、煮る。

  3. 3

    麺をいれて、1分半煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

めちゃくちゃ簡単です。
もう少しお水を入れるようになっていますが、我が家ではこれくらいの分量が好きです。
野菜から水分出ますから。(ただし、白菜がくったりするほど煮込みすぎるとしょっぱい)
もやしやキャベツをいれても美味です。

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宇羽月
宇羽月 @cook_40098224
2009/12/14 12:57に公開
二人の娘とぐーたらパパ、パーキンソンの義母に心筋梗塞の義父、29.1にノルジャンのアルを迎え、更には職場には要介護のお爺ちゃん(と呼ばれてる先輩)を抱え、毎日全力疾走中。これからは節約のためにも、もう少し料理も頑張ろうかと思っていたのですが、丁寧な毎日を暮らしたい、大切にしたい。何より長女が産まれて、てんやわんやの妹に亡き母の味を伝えたくて、ちょこっと始めてみました。で、幾星霜♪
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん エビ 白菜 豚肉 帆立貝 きぬさや にんじん キクラゲ めん

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