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✽あーちゃんのカレイの唐揚げ野菜あん✽
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✽あーちゃんのカレイの唐揚げ野菜あん✽-レシピのメイン写真

✽あーちゃんのカレイの唐揚げ野菜あん✽

*runmama*
*runmama* @cook_40043506

カレイは揚げ焼きです。
野菜いっぱいのあんをタップリかけて
召し上がれ~^^

このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました♪わが家の定番メニューです。
あーちゃん=実母です 笑

カレイは揚げ焼きです。
野菜いっぱいのあんをタップリかけて
召し上がれ~^^

このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました♪わが家の定番メニューです。
あーちゃん=実母です 笑

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✽あーちゃんのカレイの唐揚げ野菜あん✽

*runmama*
*runmama* @cook_40043506

カレイは揚げ焼きです。
野菜いっぱいのあんをタップリかけて
召し上がれ~^^

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実家の母がよく作ってくれました♪わが家の定番メニューです。
あーちゃん=実母です 笑

カレイは揚げ焼きです。
野菜いっぱいのあんをタップリかけて
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実家の母がよく作ってくれました♪わが家の定番メニューです。
あーちゃん=実母です 笑

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材料

4人分
  • からすかれい 4切
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 野菜あん
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 緑野菜(今回はニラ) 適量
  • 〇水 300cc
  • 〇料理酒 大さじ2
  • 〇とりがらスープの素 小さじ2
  • 〇うすくち醤油 大さじ2弱
  • 〇みりん 大さじ1
  • ○おろし生姜 小さじ1
  • 水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を千切りに。ニラはザクっと切っておく。

    鍋に〇の材料を入れて玉ねぎ、人参を煮る。最後に緑野菜を投入する。

  2. 2

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ごま油を回し入れ、あんの完成。

    • ✽あーちゃんのカレイの唐揚げ野菜あん✽作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーでかれいの表面の水分を取る。

    片栗粉をまんべんなく付ける。

    • ✽あーちゃんのカレイの唐揚げ野菜あん✽作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、片面ずつフタをして焼く。
    中まで火が通ったら、フタを取り、カリッと仕上げる。

    • ✽あーちゃんのカレイの唐揚げ野菜あん✽作り方4写真
  5. 5

    タップリかけて召し上がれ~♪

    • ✽あーちゃんのカレイの唐揚げ野菜あん✽作り方5写真

コツ・ポイント

特にありません^^
緑のお野菜はお好きなものをどうぞ。
ちなみにわが家は、インゲン率高。

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*runmama*
*runmama* @cook_40043506
2011/07/07 03:37に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 野菜あんかけ ニラ 片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19415852
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