ボウルに卵と水をいれ，泡立て器で混ぜます。

１のボウルに小麦粉と，２〜３cmにカットしたニラとえびやコーンをいれます。（解凍してからいれてください。）

フライパンにごま油をひき，熱します。
２のタネをいれフライパンをまわしながら薄くやきます。端がめくれてきたら裏返します。

たれの材料をちいさな器でつくりまぜ，かけて食べてください。
マヨネーズをかけてもおいしいですよ。