豚肉と茄子の柚子胡椒サラダ

Name: 豚肉と茄子の柚子胡椒サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 ３００ｇ; 茄子 １本; ☆しょうゆ・みりん 各大さじ２; ☆柚子胡椒 小さじ２; 白胡麻 適量

冷たくてつるんといただける　お肉だけれどあっさりなサラダです
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの食材と味つけのパワーがつきそうなおかずを考えました

材料

４人分

お肉はゆでたあと水にさらすとうまみが逃げてしまうので　そのままざるにあげて冷ましてください(*'ー'*) 片栗粉をまぶしてゆでてあるので　旨みがぎゅーっと閉じ込められていて美味しいです♪

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？よもまめころりんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

2011/07/09 14:52に公開

心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪

その他のレシピ