韓国・ジャジャン麺
なえりちゃん @cook_40084046
韓国での中華料理の代表メニュー。
初めて食べておいしいかどうかはわからないけど、お試しあれ＾＾
このレシピの生い立ち
黒い味噌が手に入るなら、お試し下さい＾＾
まずはお店で食べてみて、おいしければお試しを(^_^;)
韓国・ジャジャン麺
韓国での中華料理の代表メニュー。
初めて食べておいしいかどうかはわからないけど、お試しあれ＾＾
このレシピの生い立ち
黒い味噌が手に入るなら、お試し下さい＾＾
まずはお店で食べてみて、おいしければお試しを(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
☆1を使用の場合、フライパンにたっぷりの油をひき、味噌を弱火で焦がさないように炒めて、取り出します。
-
- 2
☆2の粉末を使用の場合は、100ｍｌの水で溶いておきます。
-
- 3
好みの野菜、ひき肉を油で炒め、水を加えて煮込みます。
(カレーを作る要領です)
-
- 4
具が煮えたら、☆１または☆２を加えて、弱火で少し煮ます。
☆１の場合は少量の砂糖、水溶き片栗粉を加えます。
-
- 5
ゆでた麺の上にかけて出来上がり。
よく混ぜて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
黒い味噌は入れすぎると苦いです。
砂糖を加えると、まろやかになります。
お好みで唐辛子など加えると、ピリッとしておいしいです。
(四川ジャジャン、というのも売ってます)
つくれぽ
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