食パンを刻みます。
あまり細かくしなくてもＯＫです。
キャベツは葉の部分５枚を塩茹でにしておきます。

あいびき、みじん切りした玉ねぎ、刻んだ食パン、タマゴを混ぜます。肉に粘り
気がでるまでしっかり混ぜるのがポイント。

乱切りにした人参を下にしきその上に２の具材を巻いたキャベツを敷き詰めます。人参を敷くことでキャベツを焦げなくします。

ホールトマト、コンソメ顆粒、具材が浸るまで水を入れて、煮込みます。こまめに灰汁を取るのが、ポイントです。