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暑さ乗り切ろう豚カツ煮
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暑さ乗り切ろう豚カツ煮-レシピのメイン写真

暑さ乗り切ろう豚カツ煮

jaokinawa
jaokinawa @cook_40044194

豚肉パワーで暑い夏を乗りきりましょう!
このレシピの生い立ち
JAおきなわ広報誌『あじまぁ』2011.7月号掲載簡単レシピ

豚肉パワーで暑い夏を乗りきりましょう!
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暑さ乗り切ろう豚カツ煮

jaokinawa
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材料

  • 豚肉 120g~150g
  • A
  • 小麦粉・卵(とき卵)・パン粉・揚げ油 適量
  • B
  • タマネギ 1/2個
  • 生しいたけ(小) 4枚
  • 舞茸 1/2パック
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • C
  • 麺つゆ・水 各50CC
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • みりん 小さじ1
  • D
  • 卵(溶いておく) 2個
  • 塩・コショウ 少々
  • 三つ葉 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉とAの材料で豚カツを作り、一口サイズに切っておく。

  2. 2

    Bの材料を全て細切りにし、材料のサラダ油で炒める。

  3. 3

    2に豚カツを入れ、合わせておいたCの調味料で少し煮る。

  4. 4

    Dの溶き卵を3にかけ、三つ葉をのせてフライパンにふたをし、少し煮ると完成。

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jaokinawa
jaokinawa @cook_40044194
2011/07/11 05:46に公開
JAおきなわ(沖縄県農業協同組合)より、沖縄の県産品を使ったおいしいレシピをご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

カツ煮 豚肉 みつば しいたけ 卵 まいたけ 小麦粉 玉ねぎ

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